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Cuestiones de inocuidad de los alimentos asociadas con los productos de la acuicultura. Informe de un Grupo de Estudio Mixto FAO/RCAAP/OMS - 1º ed. - Ginebra Organizacion Mundial de la Salud 1999 - 64 p. - Informes Tecnicos 883 .

ISBN: 92-4-320883-7

Subjects--Index Terms: CRUSTACEA-PARASITOLOGIA CRUSTACEA-MICROBIOLOGIA PRODUCTOS PESQUEROS-PARASITOLOGIA PRODUCTOS PESQUEROS-MICROBIOLOGIA ACUICULTURA CONTAMINACION DE ALIMENTOS SUSTANCIAS PELIGROSAS-EFECTOS ADVERSOS CONTROL DE RIESGO-METODOS

Dewey Class. No.: / OMS IT 883