02746nam a2200613 a 4500 110629s2010 sp il. f |||| 001 0 spa d 9788498352382 spa 612.3 29 GIL Gil Hernández, Ángel Dir. 1722 Tratado de Nutrición. T.1 Bases fisiológicas y bioquímicas de la Nutrición / Ángel Gil Hernández 2a ed. Madrid: Editorial Médica Panamericana; 2010. 964 p. il. 28 cm. Gil Hernández, A. (Dir.) y Sánchez de Medina Contreras, F. (Coord.). (2010). Tratado de Nutrición. T.1 Bases fisiológicas y bioquímicas de la Nutrición. (2a ed.). Madrid : Editorial Médica Panamericana. Proyecto PROMED Junio 2012 Evolución de la nutrición Funciones y metabolismo de los nutrientes Comunicación intercelular Señalización celular Síntesis, degradación y recambio de las proteinas Regulación de la expresión génica en organismos eucariotas Fisiología de la digestión Metabolismo de los hidratos de carbono Fibra dietética Metabolismo de las lipoproteinas Metabolismo lipídico tisular Funciones y metabolismo de los ácidos grasos esenciales y sus derivados activos Metabolismo de los aminoácidos Aminoácidos semiesenciales y derivados de aminoácidos de interés nutricional Metabolismo de los nucleótidos Relaciones metabólicas tisulares en el ciclo ayuno y realimentación Regulación del balance energético y de la composición corporal Estrés oxidativo y mecanismos de defensa antioxidante Vitamina C, vitamina E y coenzima Q Vitaminas con función de coenzimas Acido fólico y vitamina B Vitamina A Vitamina D Metabolismo hidromineral Regulación del equilibrio ácido-base Calcio, fósforo, magnesio y flúor. Metabolismo óseo y su regulación Hierro Cobre y cinc Oligoelementos minoritarios Metabolismo del alcohol y de toros componentes de los alimentos Nutrigenómica Proliferación y muerte celular Bases biológicas del envejecimiento Sistema inmunitario y mecanismos de inmunidad innata y adaptación Nutrición e inmunidad Sánchez de Medina Contreras, Fermin Coord. 3803 ddc BK 2 1041 1041 0 0 ddc 0 0 REF BFM BFM REF 2012-06-05 Proyecto PROMED 6 612.3 29 GIL 2519 2020-03-13 2020-03-10 ej.1 2012-06-05 REF LIBRO DE CONSULTA 0 0 ddc 0 0 BFM BFM CR 2012-06-06 Proyecto PROMED 57 1 612.3 29 GIL 2523 2024-04-30 2024-04-23 ej.2 2012-06-06 BK