@book{1042,
	author = {Gil Hernández, Ángel and Ruiz López, María Dolores},
	title = {Tratado de Nutrición.},
	publisher = {Editorial Médica Panamericana;},
	year = {2010.},
	address = {Madrid:},
	edition = {2a ed.},
	note = {Gil Hernández, A. (Dir.) y Ruiz López, M. D. (Coord.). (2010). Tratado de Nutrición. T.2 Composición y calidad nutritiva de los alimentos. (2a ed.). Madrid : Editorial Médica Panamericana.}
}