@book{2051,
	author = {Organizacion Mundial de la Salud},
	title = {Importancia de la inocuidad de los alimentos para la salud y el desarrollo. Informe de un Comite Mixto FAO/OMS de Expertos en Inocuidad de los Alimentos},
	publisher = {Organizacion Mundial de la Salud},
	year = {1984},
	address = {Ginebra},
	edition = {1° ed.}
}