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Tratado de Nutrición. T.1 Bases fisiológicas y bioquímicas de la Nutrición / Ángel Gil Hernández
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Madrid: Editorial Médica Panamericana; 2010.Edición: 2a edDescripción: 964 p. il. 28 cmISBN: - 9788498352382
- Evolución de la nutrición
- Funciones y metabolismo de los nutrientes
- Comunicación intercelular
- Señalización celular
- Síntesis, degradación y recambio de las proteinas
- Regulación de la expresión génica en organismos eucariotas
- Fisiología de la digestión
- Metabolismo de los hidratos de carbono
- Fibra dietética
- Metabolismo de las lipoproteinas
- Metabolismo lipídico tisular
- Funciones y metabolismo de los ácidos grasos esenciales y sus derivados activos
- Metabolismo de los aminoácidos
- Aminoácidos semiesenciales y derivados de aminoácidos de interés nutricional
- Metabolismo de los nucleótidos
- Relaciones metabólicas tisulares en el ciclo ayuno y realimentación
- Regulación del balance energético y de la composición corporal
- Estrés oxidativo y mecanismos de defensa antioxidante
- Vitamina C, vitamina E y coenzima Q
- Vitaminas con función de coenzimas
- Acido fólico y vitamina B
- Vitamina A
- Vitamina D
- Metabolismo hidromineral
- Regulación del equilibrio ácido-base
- Calcio, fósforo, magnesio y flúor. Metabolismo óseo y su regulación
- Hierro
- Cobre y cinc
- Oligoelementos minoritarios
- Metabolismo del alcohol y de toros componentes de los alimentos
- Nutrigenómica
- Proliferación y muerte celular
- Bases biológicas del envejecimiento
- Sistema inmunitario y mecanismos de inmunidad innata y adaptación
- Nutrición e inmunidad
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Reference
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Biblioteca Medicina Referencia | Reference | 612.3 29 GIL (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej.1 | Disponible | LIBRO DE CONSULTA | 2519 | |
Libros
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Biblioteca Medicina Circulación | 612.3 29 GIL (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej.2 | Disponible | 2523 |
Gil Hernández, A. (Dir.) y Sánchez de Medina Contreras, F. (Coord.). (2010). Tratado de Nutrición. T.1 Bases fisiológicas y bioquímicas de la Nutrición. (2a ed.). Madrid : Editorial Médica Panamericana.
Proyecto PROMED Junio 2012
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